ام على بالرقاق
الحصص 4
المقادير
- 4 ورقة رقاق ناشف
- 1/4 كوب سمن أو زبدة سايح
- 1/2 كوب جوز هند
- 1 كوب زبيب
- 1 ثمرة تفاح اصفر
- 10 حبة مشمشية
- 1 كيلو حليب
- 200 جرام قشدة حسب الرغبة
الخطوات
- تدهن كل ورقة الرقاق بالسمن من على الوجهين وتدخل الفرن دفائق حتى تتحمر كأننا نحمص خبز
- نحضر طاجن فرن أو طواجن صغيرة ونكسر فيها الجولاش ونضيف عليه الفواكة ( بعد تقطيعها قطع صغيرة ) مع الزبيب والمشمشية وجوز الهند
- نضيف الحليب الساخن المضاف إليه السكر
- يدخل الطاجن الفرم وبمجرد أن يتشرب الجولاش اللبن نضع القشدة على الوجه ونتركه حتى يحمر الوجه
