الممبار بحشوتين مختلفتين

الممبار بحشوتين مختلفتين

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 1 دقيقة
الوقت الكلي 21 دقائق

المقادير

  • 1/2 كيلو ممبار
  • 3 كوب ارز مصري
  • 2 حبه بصل مفروم ناعم
  • 1 ربطه (شبت .بقدونس .كسبرة)
  • 1 كليو 1 حبة طماطم صغيرة مفرومة ناعم بيوريه
  • 2 معلقه صلصه
  • 1 حبه جزر مبشور
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه وفلفل اسود
  • 1 معلقه جوزه الطيب
  • 1 معلقه قرفه
  • 1 معلقه بهار لحم
  • 1 معلقه كمون
  • 1 معلقه شطه اختياري
  • 1 معلقه حبهان
  • 1 عدد ورق لورا

الخطوات

  • في وعاء نضع البصل مع الأرز والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة ويحشي بعض الممبار
  • ثم نضيف الخضرة ثم نحشي بعض الممبار
  • ثم اخيرا نضيف الطماطم والصلصة ونحشي الممبار
  • نحضر وعاء به ماء علي النار ونضع جزر مبشور لورق لورا حبهان حتي يغلي ثم نضع الممبار ونتركه يسلق لمدة ساعة تقريبا
  • ثم يرفع ويصفي ثم نحضر طاسة بها زيت غزير ويحمر بها الممبار ويقدم