Name: البرازق
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2+1/2 كوب دقيق; 1 كوب سمن; 3/4 كوب سكر (بودرة); 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر; 1/4 كوب ماء; 1 معلقة كبيرة حليب (بودرة); 1 معلقة صغيرة محلب (مطحون حسب الرغبة); 2 كوب سمسم; 2 معلقة كبيرة شربات (سميك); 1/2 كوب فستق (حلبي مجروش)

طباعة Pin

البرازق

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

2+1/2 كوب دقيق
1 كوب سمن
3/4 كوب سكر بودرة
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 كوب ماء
1 معلقة كبيرة حليب بودرة
1 معلقة صغيرة محلب مطحون حسب الرغبة
2 كوب سمسم
2 معلقة كبيرة شربات سميك
1/2 كوب فستق حلبي مجروش

الخطوات

يضرب السمن والسكر حتى يصبح كريمي
يخلط باقي المكونات مع السكر والسمن ويضاف الدقيق حتى تمتزج كل المكونات
تفرد العجينة الى اسطوانتين طويلتين وتقطع كرات.
تفرد على الفستق باليد وتنقل الى السمسم المخلوط بملعقتين القطر تنقل الى صينية الفرن ويكون الفستق الى الجهة السفلى والسمسم الى الاعلى درجة حرارة الفرن 180 درجة على الرف الوسط الى ان تصبح ذهبية اللون وتبرد تماما قبل التقديم.