الارز المقلي الصيني

الارز المقلي الصيني

وجبة ارز
مطبخ طبق جانبى, لحوم, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1/2 كوب بسلة
  • 1 حبة جزر كبيرة مقطعة صغيرة
  • 2 عدد سجق
  • 1 شريحة استيك كبيرة مقطعة مكعبات عصافيري
  • 2 حبة بصل اخضر مفروم
  • 2 عدد بيض
  • 2 كوب ارز مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا مركزة
  • رشة سكر

الخطوات

  • يسخن الزيت في الووك، ثم يشوح البصل والثوم
  • يضاف الجزر ويقلب الكل جيدا .
  • يضاف اللحم والسجق بعد نزع الجلد عنه وفرمه، ثم يقلب الكل جيدا تضاف البازلاء
  • يزاح المزيج لطرف الووك ثم بالطرف الثاني ، يكسر البيض ويسوى الى ان يتماسك، يخلط الكل جيدا، ثم يضاف الرز المسلوق،
  • تضاف صلصة الصويابنوعيها، ثم البصل الاخضر .
  • يرش السكر ثم يرفع المزيج من على النار،
  • يزين بالسمسم ثم يقدم بالهنا والشفا.