Name: اسوبوكو ديك رومي
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 قطع باذنجان اسود كبير; 1 حبة بصل; مرمرية (فريش); كرفس (فريش); 1 حبة طماطم; 4 ملعقةكبيرة عصير عنب احمر (او ابيض); 2 ملعقه كبيرة خل; زيت زيتون; ملح فلفل; توست (او عيش ايطالي); شوربة (لنضج الرومي )

طباعة Pin

اسوبوكو ديك رومي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 5

مدة الطبخ 40

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

3 قطع باذنجان اسود كبير
1 حبة بصل
مرمرية فريش
كرفس فريش
1 حبة طماطم
4 ملعقةكبيرة عصير عنب احمر او ابيض
2 ملعقه كبيرة خل
زيت زيتون
ملح فلفل
توست او عيش ايطالي
شوربة لنضج الرومي

الخطوات

تقطع البصلة وتوضع مع الزيت بعد قليل يضاف اللحم الرومي ويوشح علي الوجهين ثم يضاف الجزر والكرفس والشوربة ويغطي لمدة 40 دقيقة
تضاف المرمرية وتترك مع الرومي والتاكد من النضج ثم تقدم مع العيش التوست والسلاطة الخضراء