استربس الدجاج مع الارز المبهر وسلطة الزبادي

استربس الدجاج مع الارز المبهر وسلطة الزبادي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيس استربس دجاج أطياب
  • 1/2 كيلو ارز بسمتي
  • 4 عود قرفة
  • 4 حبات ليمون اسود مجفف
  • 1 معلقة كبيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
  • 4 قرن فلفل أحمر حامي
  • 1 لتر شوربة دجاج
  • 1/4 كيلو زبادي
  • 1 عدد خيالر كبير الحجم ومقطع
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 معلقة صغيرة نعناع جاف
  • رشة ملح
  • رشة كمون
  • 1/2 كوب زيت للطهي
  • زيت للقلي

الخطوات

  • نغسل الارز وننقعه لمدة ربع ساعة ونصفيه وفى حلة نضع نصف كوب زيت وعيدان القرفة السيجار والليمون المجفف والكارى والفلفل الحامى ونشوح وننزل بالارز ونشوح وننزل بالبصل والتوم البودر والملح ونقلب ونضيف الشوربة ونسيبه يستوى ونجهز الدجاج
  • نقلى استربس الدجاج ونركنها على جنب ونحضر سلطة الزبادى نضيف الزبادى والخيار المكعبات والتوم المهروس ورشة ملح وكمون ونعناع ناشف ونقلب ونغرف الارز ونزين الطبق بأستربس الدجاج المقلى ونقدمه مع سلطة الزبادى