ارز مصري بالخضار

ارز مصري بالخضار

وجبة ارز, خضار, طبق جانبي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق جانبى, لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1 عدد بصلة مبشورة
  • طماطم مجففة
  • 1/2 كيلو بازلاء
  • 1 كوب ارز مغسول و منقوع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • رشة جوزة الطيب
  • 1/2 كوب خضرة شبت و كسبرة و بقدونس
  • 1 كوب ماء مغلى
  • 1 كوب لحمة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • فى اناء ساخن على النار به زبدة يتم تشويح البصل و اللحمة المفرومة حتى يصبح لونها بنى
  • تضاف البازلاء و تشوح مع التقليب ثم تضاف البهارات و الخضرة و الطماطم المجففة
  • يضاف الماء حتى الغليان ثم يضاف الارز و تترك على النار حتى النضج و بالهنا و الشفا