Name: ارز صيادية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 كوب ارز (مصري مغسول ومصفى); 1 عدد بصل (كبير الحجم ومفروم); 1/2 قرن فلفل رومي (مفروم); 1 قرن فلفل شطة; 1 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس); 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (جافة); 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1/4 كوب زيت; 1 ملعقة كبيرة ملح; ماء (مغلي)

طباعة Pin

ارز صيادية

مطبخ مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

2 كوب ارز مصري مغسول ومصفى
1 عدد بصل كبير الحجم ومفروم
1/2 قرن فلفل رومي مفروم
1 قرن فلفل شطة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة ملح
ماء مغلي

الخطوات

في حله متوسطة علي النار نضع الزيت و البصل و يقلب حتي يكتسب اللون البني .
نضيف الارز و نشوح الارز حتي يسخن ونضيف التوم و الفلفل الرومي و الشطة و الكمون و الكزبرة و الملح و نستحمر بالتشويح حتي تظهر رائحة الثوم و الكمون ونضيف مقدار 2 كوب ماء مغلي و يترك الارز بالغليان و بعد غليان الماء و نضيف عصير الليمون يترك الارز حتي يتشرب ثم تهداء الحرارة جداً تحت الحله لمدة 10 دقائق ليكتمل النضج ويقدم وهو ساخن بالف هنا و عافية.