ارز بحليب بالتفاح المكرمل وصوص الفراولة

ارز بحليب بالتفاح المكرمل وصوص الفراولة

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

مكونات الارز بالحليب

  • 1/3 كوب ارز مصري مغسول
  • 1 كيلو حليب مقسم إلى 3 كوب +1 كوب
  • 2 معلقة كبيرة قشطة بلدي
  • 2 معلقة كبيرة كريم شانتيه بودر
  • 2 معلقة كبيرة نشا
  • 1/2 - 3/4 كوب سكر
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا

لكرملة التفاح

  • 2 ثمرة تفاح أصفر
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • صوص شيكولاتة

لصوص الفراولة

  • 250 جرام فراولة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 معلقة صغيرة نشا
  • 1/2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

  • يسلق الارز على نار هادية حتى يتشرب الماء و تصبح حبات الارز طرية و تترك حوالي ساعة
  • نأخذ الارز المسلوق و نضيف اليه السكر و الحليب ثلاث اكواب و نصف على نار هادئة مع التقليب و عند بدء الغليان
  • نذوب النشا في نصف كوب من الحليب و الكريم شانتيه في نصف كوب اخر من الحليب
  • نضيف النشا لخليط الارز و الحليب و تقلب جيدا حتى يصبح الملمس سميك و يبدأ الخليط يغلى للتأكد من تسوية النشا و قد تحتاج لتزويد النشا حسب نوع النشا المهم نصل لسمك جيد للرز بالحليب
  • نضيف الكريم شانتيه المذوب بالحليب و كذلك القشدة و الفانيليا و نقلب و ترفع من على النار ثم نبدء بالغرف مباشرة قبل ان يبرد
  • نأخذ اطباق او كاسات التقديم و نضع جزء من التفاح المكرمل و جزء من الارز بالتبادل مع رشة قرفة و صوص شوكلاتة و يزين الوجه بالتفاح المكرمل وصوص الشوكلاتة و رشة قرفة
  • نأخذ كاسة التقديم و نضع بها جزء من صوص الفراولة ثم الرز بالحليب بالتبادل ويزين الوجه بصوص الفراولة و ثمرة فراولة
  • من الممكن ان يشكل طبق تقديم بصوص التفاح و الفراولة معا حسب الرغبة و أخيرا مراعاة الخطوات و عمل الوصفة بحب له تأثير كبير على نجاح الوصفة و ألف هنا