الارز بالخلطة
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو ارز ابيض مصري
- 1/2 كيلو كبد وقوانص
- 2 قرن فلفل حار
- 1 ثمرة بصل مكعبات
- 2 معلقة صلصة
- 1 عود قرفة خشب
- 1 عدد ورق لورا
- 1 معلقة حبهان مطحون
- 1 معلقة ملح
- 1 معلقة فلفل اسود
- 1 معلقة بهارات دجاج
- 2 فص ثوم ثوم مهروس
- زبدة
- زيت
الخطوات
- في حلة يتم تشويح البصلة في زبدة وزيت مع عود قرفة والحبهان
- ثم يضاف الارز ثم معجون الصلصة ويضاف الماء ويترك للتسوية
- تتقطع الكبد والقوانص مكعبات وتتشوح في حلة بها الزيت مع الثوم والفلفل الحار
