أصابع الكوسة المحمرة بالفرن مع الزبادي والنعناع

أصابع الكوسة المحمرة بالفرن مع الزبادي والنعناع

مطبخ خضروات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 3

المقادير

  • 4 حبات كوسة اصابع سميكة نوعا (ليس جوليان)
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

للكراست

  • 2 كوب دقيق
  • 1-2 عدد بيض
  • 2 كوب بقسماط ناعم
  • 2 معلقة كبيرة زيت

للصوص الجانبي

  • 1 علبة زبادي
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 معلقة كبيرة نعناع فريش مفروم

الخطوات

  • تتبل الكوسة بالملح و الفلفل وتغطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
  • ثم تغطس مرة اخرى في البيض ثم البقسماط وتبطن صينية فرن بورق زبدة و تدهن زيت بالفرشاة
  • ترص اصابع الكوسة و تدهن بالفرشاة زيت من جميع الجوانب وتدخل فرن ساخن حرارة 220 حتى تحمر
  • في هذه الاثناء نحضر الصوص بخلط جميع مكوناته معا و نقدم اصابع الكوسة مع الصوص