Search

نجرسكو لسان العصفور بالبشاميل


نجرسكو لسان العصفور بالبشاميل
أصوات: 2
تقييم: 1
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
5 15 30
عدد الحصص مدة التحضير
5 15
مدة الطهي
30
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
نجرسكو لسان العصفور بالبشاميل
أصوات: 2
تقييم: 1
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. ﻳﺤﻤّﺮ ﻟﺴﺎن اﻟﻌﺼﻔﻮر ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺖ اﻟﻰ ان ﻳﺄﺧﺬ اﻟﻠﻮن اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﺛﻢ ﻳﻀﺎف ﻟﻪ اﻟﻤﺮق وﻳﺘﺮك ﻟﻴﻨﻀﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
  2. ﻓﻲ ﻫﺬه اﻻﺛﻨﺎء ﻳﺸﻮح اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﻔﺮوم ﻣﻊ اﻟﺒﺼﻞ اﻟﻰ ان ﻳﺄﺧﺬ اﻟﻠﻮن اﻟﺬﻫﺒﻲ، ﻳﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ ﺛﻢ ﺟﻮزة اﻟﻄﻴﺐ، وﺗﻀﺎف اﻟﺼﻠﺼﺔ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ ﺛﻢ ﻳﻘﻠﺐ اﻟﻜﻞ ﻟﺘﺘﺠﺎﻧﺲ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت
  3. ﺗﺤﻀﺮ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ ﺑﺘﺸﻘﻴﺮ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ اﻟﺰﺑﺪة ، ﺛﻢ ﻳﻀﺎف اﻟﺤﻠﻴﺐ ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎ ﻣﻊ اﻟﺨﻔﻖ اﻟﻤﺘﻮاﺻﻞ ويﺘﺒﻞ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ وﺟﻮزة اﻟﻄﻴﺐ.
  4. ﻳﺆﺧﺬ ﻣﻘﺪار ﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ وﻳﻤﺰج ﻣﻊ ﻟﺴﺎن اﻟﻌﺼﻔﻮر اﻟﻤﺼﻔﻰ وﺗﻮﺿﻊﻃﺒﻘﺔﻣﻦﻟﺴﺎن اﻟﻌﺼﻔﻮر ﺑﺼﻴﻨﻴﺔ اﻟﻔﺮن، ﺛﻢ ﺗﻮزع ﺣﺸﻮة اﻟﺪﺟﺎج.
  5. ﺗﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ، وﺗﺮش ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺠﺒﻦ وﺗﻌﺎد وﺿﻊ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦﻟﺴﺎن اﻟﻌﺼﻔﻮر ﺛﻢ اﺧﻴﺮا ﻣﺎﺗﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ و اﻟﺠﺒﻦ
  6. ﺗﺨﺒﺰ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﻓﺮن ﻣﺘﻮﺳﻂ اﺣﺮارة ﻣﺪة ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ اﻟﻰ ان ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ وﺗﺄﺧﺬ اﻟﻠﻮن اﻟﺬﻫﺒﻲ اﻟﺠﻤﻴﻞ ﻟﻠﻮﺟﻪ.