Search

مكرونة اسباجيتى بصوص الطماطم


مكرونة اسباجيتى بصوص الطماطم
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 15
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
مكرونة اسباجيتى بصوص الطماطم
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. تسلق المكرونة 3/4 تسوية ويبرد عليها بزيت زيتون أو زيت ذرة
لعمل الطماطم الكونكاسيه
  1. فى حلة بها ماء مغلى على النار يتم وضع الطماطم بعد عمل قطع طولى على الحبة وتترك الطماطم فى ماء ساخن حتى التسوية ثم ترفع وتوضع فى ماء بارد وتقشر ثم تفرم وتترك جانبا
لعمل صوص الطماطم
  1. فى طاسة على النار يتم وضع قليل من الزيت ثم نضيف البصلة المفرومة حتى تذبل
  2. نضيف الكرات والكرفس وتلف المكونات معا
  3. نضيف الملح والطماطم الكونكاسيه والثوم المفروم والريحان المفروم والزعتر والسكر ونترك الصوص حتى تتسبك المكونات
  4. نضيف المكرونة وتلف فى الصوص او يقدم الصوص فوق المكرونة عند التقديم او يقدم بجانبها - حسب الرغبة -
  5. تجمل المكرونة بالجبنة البارميزان او الرومى وورق الريحان