Search

محشي كوسة

محشي كوسة
أصوات: 8
تقييم: 3.63
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
6 20 20
عدد الحصص مدة التحضير
6 20
مدة الطهي
20
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
محشي كوسة
أصوات: 8
تقييم: 3.63
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. تنظف الكوسة وتفرغ من الداخل وتتبل بالملح والفلفل والبردقوش وتزال أعناق الفلفل الأخضر.
  2. لعمل الخلطة في إناء على النار يوضع الأرز وفوقه الزيت والطماطم المسبكة والصلصة ويقلب جيداً مع إضافة قليل من الماء المغلي لو لزم الأمر ويترك 5 دقائق ويضاف إليه البصل المفروم الناعم والتوابل ويقلب البصل مع التوابل والأرز.
  3. نضيف الخضروات ونقلب المكونات جيدا وتحشى الكوسة والفلفل.
  4. في طاسة ساخنة نضع السمن مع المستكة والحبهان ونشوح الكوسة حتى تتحمر قليلاً.
  5. في إناء نرص شرائح جزر وبصل وطماطم ثم نرص الكوسة والفلفل ونضع فوقهم السمن الذى اتحمرت فيه الكوسة.
  6. في الإناء نضع الشوربة مع الطماطم تغلي غلوة ويسقى إناء المحشي ويراعي أن تصل الشوربة إلى منتصف الإناء ونضع نعناع أخضر أو ناشف بداخل الإناء ويقدم وبألف هنا.