Search

لحم بالحمص


لحم بالحمص
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي الوقت الإجمالي
4اشخاص 10دقيقة 50 دقيقة 60دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
4اشخاص 10دقيقة
مدة الطهي الوقت الإجمالي
50 دقيقة 60دقيقة
المقادير
عدد الحصص: اشخاص
المقادير
عدد الحصص: اشخاص
لحم بالحمص
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يتم غسل الحمص و نقعه لمده 12 ساعه ثم تصفيته و سلقه.
  2. في حلة علي نار نضع السمنة و نتركها حتي تسخن جيداً ثم نضيف اللحمة و نشوحها حتي تكتسب اللون الذهبي و يسد مسامها.
  3. نضيف عليها البصل و نستمر بالتشويح مع اضافة مكعب المرقة و نصف معلقة فلفل اسود و نصف معلقة بشر جوزة الطيب و بعد 5 دقائق من تشويح البصل نضيف الثوم المفروم و الصلصة و الطماطم و السكر و نقلبهم جيداً مع اللحمة.
  4. ثم نضيف حوالي 3 اكواب ماء مغلي و نغلي الحله و تترك علي نار متوسطة حتي تدخل في مرحلة النضج و تتشرب السائل.
  5. في بداية نضج اللحمة نضيف الحمص المسلوق و الفلفل الشطة حسب الرغبة و الملح و باقي الفلفل الاسود و جوزة الطيب و يمكن اضافة كوب ماء مغلي مع التقليب علي نار هادئة و نغطي الحلة و تترك حتي يكتمل النضج و يتشرب الحمص طعم اللحمة و تتسبك اللحمة ثم تقدم بالف هنا و عافية.