Search

لحم بالحمص


لحم بالحمص
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: اشخاص 10 دقيقة
مدة الطهي الوقت الإجمالي
50 دقيقة 60 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: اشخاص 10 دقيقة
مدة الطهي الوقت الإجمالي
50 دقيقة 60 دقيقة
لحم بالحمص
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: اشخاص 10 دقيقة
مدة الطهي الوقت الإجمالي
50 دقيقة 60 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: اشخاص 10 دقيقة
مدة الطهي الوقت الإجمالي
50 دقيقة 60 دقيقة
المقادير
خطوات التحضير
  1. يتم غسل الحمص و نقعه لمده 12 ساعه ثم تصفيته و سلقه.
  2. في حلة علي نار نضع السمنة و نتركها حتي تسخن جيداً ثم نضيف اللحمة و نشوحها حتي تكتسب اللون الذهبي و يسد مسامها.
  3. نضيف عليها البصل و نستمر بالتشويح مع اضافة مكعب المرقة و نصف معلقة فلفل اسود و نصف معلقة بشر جوزة الطيب و بعد 5 دقائق من تشويح البصل نضيف الثوم المفروم و الصلصة و الطماطم و السكر و نقلبهم جيداً مع اللحمة.
  4. ثم نضيف حوالي 3 اكواب ماء مغلي و نغلي الحله و تترك علي نار متوسطة حتي تدخل في مرحلة النضج و تتشرب السائل.
  5. في بداية نضج اللحمة نضيف الحمص المسلوق و الفلفل الشطة حسب الرغبة و الملح و باقي الفلفل الاسود و جوزة الطيب و يمكن اضافة كوب ماء مغلي مع التقليب علي نار هادئة و نغطي الحلة و تترك حتي يكتمل النضج و يتشرب الحمص طعم اللحمة و تتسبك اللحمة ثم تقدم بالف هنا و عافية.