كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
المقادير
للبشاميل
خطوات التحضير
  1. نسلق الكوسه ثم نقطعها الي حلقات
  2. في طاسه نذوب الزبده ونضيف الدقيق وننزل بالحليب بدرجه حراره الغرفه ونقلب
  3. ثم نضيف الكريمه اللباني والملح والفلفل ونصف مكعب المرقه
  4. في طاسه اخري نضع زيت وبصل مفروم ونضيف الثوم وورق الورا والحبهان ونضيف اللحمه المفرومه ورشه جوزه الطيب وملح وفلفل اسمر ومعلقه صلصه بوريه ونتركها تتسبك
  5. في صنيه بيركس نفرد نصف كميه الكوسه وطبقه من البشاميل ثم نضيف اللحمه المنعصجة ثم باقي كمية الكوسه ثم باقي كمية البشاميل ونضيف لصنيه الجبنه الموتزاريلا ورشه بابريكا وندخلها الفرن علي درجه حراره متوسطه في الرف الاوسط حتي تاخذ اللون الذهبي