كفتة لحم جاهزة للشوي

كفتة لحم جاهزة للشوي

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مشويات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم (900 جرام +100 جرام لية)
  • 3 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 عدد فلفل أخضر مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم جداً
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش

لتصبع الكفتة

  • 1/4 كوب عصير بصل (بصلة مبشورة ومعصورة)

الخطوات

  • يخلط اللحم مع البقسماط والدقيق والبيكنج بودر والبصلة المبشورة والتوابل ويكون الخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ويترك الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • تبلل اليد بماء البصل وتشكل أصابع الكفتة أو كرات الكفتة وتوضع بالأطباق وتغلف وتدخل الفريزر حتى وقت الاستعمال وبالهنا والشفا.