Search

كفتة داوود باشا بالدجاج


داوود باشا بالدجاج
أصوات: 33
تقييم: 2.61
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 30 45
عدد الحصص مدة التحضير
4 30
مدة الطهي
45
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
داوود باشا بالدجاج
أصوات: 33
تقييم: 2.61
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يتم فرم الدجاج جيدا ويضاف له البصل والبيض والبقسماط ويتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ويترك خليط الدجاج ليرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  2. بعد خروج الخليط من الثلاجة يشكل كور وتغطى كرات الدجاج بطبقة من الدقيق.
  3. في طاسة على النار نضع المادة الدهنية وكور الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع الطاسة من على النار ونضع مكانها الثوم المفروم ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي ونضيف مكعب المرقة وعصير الطماطم وملعقة السكر ويترك الخليط ليتسبك ثم يضاف له كوب ماء مغلي وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  4. تضاف كرات الدجاج على خليط الصلصلة وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع أرز أبيض وعيش محمص.