خطوات التحضير
- فى الكبة نضع التوم والفلفل والخل والكمون والملح والماء حتي يصبح قوامهم ناعم جدا.
- يقطع الخيار والطماطم ويصب عليه التتبيلة السابقة ويترك ف التلاجة لمدة ساعة.
- فى طاسة نضع قليل من الزيت ونضع العدس يشوح قليلا ونضع عليه كمون.
- ف الحلة نضع زيت ثم البصل المفروم يشوحوا قليلا ثم نضع الرز ويشوحوا قليلا مع الكمون والملح ثم نضيف العدس بعد تشويحه.
- ضيف الماء المغلي ويترك ع نار هادئة حتي ينضج.
- فى طاسة نضع السمنة ونقلي البيض حتي يأخذ لون ذهبي فاتح ويقدم.