Search

فطيرة جلاش بالموتزاريللا و المكسرات


فطيرة جلاش بالموتزاريللا و المكسرات
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
فطيرة جلاش بالموتزاريللا و المكسرات
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
المقادير
لعمل الكراميل
خطوات التحضير
  1. يتم تحضير صينية فرن مدهونة زبدة و يفرد بها نصف كمية الجلاش و اخر ورقة تفرد على حافة الصينية
  2. يتم فرد الحشو فى المنتصف من جبنة و فستق و يطبق الجلاش المرفوع على حافة الصينية فوق الحشو ثم توضع باقى طبقات الجلاش و تقطع بالسكين
  3. يتم تسييح الزبدة مع قليل من الزيت و يرش فوق وجه الصينية
  4. يضرب البيض مع الفانيليا و القرفة و يضاف اليه اللبن و السكر و يقلب ثم تسقى به صينية الجلاش و تترك 10 دقائق لتتشرب
  5. ثم تدخل الفرن على الرف الاوسط حتى يحمر الوجه مع مراعاة ان نخرجها فى منتصف التسوية و يعاد تقطيعها بالسكين
  6. عند التقديم تسقى بالكراميل و تزين بالكريم شانتيه و الفستق
  7. لعمل الكراميل يتم خلط السكر مع الماء و العسل على النار حتى نصل للون الذهبى
  8. ثم توضع 12 كمية الكريمة ثم الزبدة ثم النصف الاخر و تقلب على النار دقيقتان ثم ترفع و بالهنا و الشفا