فتة الفول النابت

https://youtu.be/kpgDVrwAmVU

فتة الفول النابت

وجبة طبق رئيسي
مطبخ بقوليات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 كوب ماء مغلي
  • 1 كوب حمص
  • 1 كوب فول نابت
  • 1 عدد بصل صغيره مفرومة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كسبرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 فص ثوم مفروم

للصلصة

  • 1 علبة زبادي
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة سماق
  • 2 عدد خبز بلدي مقطّع إلى قطع صغيرة و مُتبل بالملح و الزعتر و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و يتم تحميصه في الفرن.

الخطوات

  • يًقطع الخبز إلي مكعبات متوسطة و يُتبل بالملح و الزعتر و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و يتم تحميصه في الفرن.
  • لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
  • في طبق التقديم ضعي الخبز و أسقيه بالقليل من شوربة الفول النابت ثم ضعي الفول ثم الصلصة و رشة من البقدونس و رشة السُماق و بالهنا و الشفا.