Search

فتة العدس


فتة العدس
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 15
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
فتة العدس
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. في حلة متوسطة نضع الماء المغلي ومعه العدس بعد تصفيته من ماء النقع ونضع فوقه البصل والطماطم والبطاطس والجزر ونتركه حتي ينضج لمدة ربع ساعة تقريبا .
  2. في هذه الاثناء نضع العيش المقطع في صاجة الفرن ومخلوط معه ملعقة زيت وملعقة زبدة وملعقة ثوم مفري ويدخل فرن سابق تسخينه لمدة خمس دقائق حتي يتحمص .
  3. بعد نضج العدس يوضع في الخلاط ويضرب جيدا ثم يصب ثانية في الحلة ويترك علي نار هادئة حتي يغلي ثم يضاف اليه الملح والفلفل والكمون والشطة ومكعب مرقة الخضار ويقلب جيدا .
  4. في طاسة صغيرة نضع ملعقة زبدة كبيرة ومعها ملعقة الزيت حتي تسخن ثم نضع معها 6 فصوص ثوم مفري وربع كوب الشعرية ونحمرها علي نار هادئة حتي يصفر الثوم والشعرية ثم يضافوا الي شوربة العدس وتترك لمدة خمس دقائق حتي تنضج الشعرية
  5. للغرف: في سرفيس غويط نوعا ما نضع العيش المحمر ثم نضيف اليه شوربة العدس حتي تغمر العيش تماما ...تقلب الفتة حتي يتشربها العيش ثم يوضع في طبق التقديم ويغطي بطشة ثوم محمر في الزيت .
  6. ملحوظة هامة : يجب ان يكون قوام شوربة العدس متوسط وساخن جدا حتي يتشربه العيش جيدا