Search

عجة مصري


عجة مصري
أصوات: 3
تقييم: 4
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 20 30
عدد الحصص مدة التحضير
4 20
مدة الطهي
30
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
عجة مصري
أصوات: 3
تقييم: 4
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يفرم البصل ويحمر في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي ويترك يبرد.
  2. في بولة نضع البيض ونضربه جيدا مع التوابل ثم يضاف له كل الخضار المقطع.
  3. في كوب ماء نضع الدقيق ويضرب جيدا بمضرب سلك يدوي ويقلب معه معلقة بيكنج بودر أو بيكربونات ويضاف الماء بالدقيق على خليط البيض والخضروات المفرومة وتقلب جيدا.
  4. يدهن قالب البايركس بالزيت ويصب فيه الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وتختبر بسكينة إذا خرج من العجة تترك لمدة 10 دقائق أخرى إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة مع خبز محمص.