Search

طريقة عمل المش


طريقة عمل المش
أصوات: 1
تقييم: 5
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
طريقة عمل المش
أصوات: 1
تقييم: 5
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
خطوات التحضير
  1. يتم خلط الشطة مع الملح و تلف بهم الجبنة
  2. توضع الجبنة فى مصفاة بلاستيك و توضع فوق طبق و تترك 4 ايام حتى تصفى منها كل الشرش
  3. نحضر بلاص و يدهن بالعسل و يوضع به طبقة ملح و طبقة جبنة و هكذا حتى تنفذ الكمية و يتم ضغط الجبنة حتى تكون متماسكة لئلا تعوم عند وضع الشرش
  4. فى هذه الاثناء يتم غلى الشرش و يترك ليبرد و يخلط مع المش و المورتة و اللبن المغلى و هذه هى خميرة المش
  5. ثم يصب هذا الخليط فوق المش و يغطى جيدا و لا يفتح قبل شهرين
  6. يمكن ان نضع دواء المش فى شاشة و يعلق فى الغطاء من اعلى و تفتح بعد شهرين و بالهنا و الشفا