Search

طاجن لحم بالبطاطس


طاجن لحم بالبطاطس
أصوات: 2
تقييم: 4
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 ساعة
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
ساعة
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
طاجن لحم بالبطاطس
أصوات: 2
تقييم: 4
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. في حله ساخنه نضع الزيت والسمن او الزبدة والمستكه ثم ننزل بقطع اللحم ونشوحها جيدا
  2. ثم ننزل بالبصل ونشوح جيدا وكلما ظهر لون بني علي جوانب الحله نضع قطرات قليله من الماء ععلي جانب الحله فقط حتي ياخذ البصل اللون الذهبي ونكرر هذه الخطوه ثلاث مرات في كل مره حوالي معلقة ماء فقط ثم ننزل بالماء الساخن حوالي2كوبونغطي الحله تغلي ثم نهدي النار ونتركها حتتي تتشرب نص كمية السائل ثم ننزل بالبطاطس والجزر والتوابل ونسيبهم يغلوا لمدة 5ق ونزود ماء ساخن اذا احتاج الامر
  3. ينقلوا في طاجن فرن وعالوجه نضع الفلفل الاخضر وشراءح التوم وشراءح الطماطم وقليل من السمن حسب الرغبه ويغطي ويدخل فرن ساخن من اسفل علي درجة حراره 200حوالي ساعه وفي منتصف المده نرفع الغطاء اذا احتاج نزوده اء سان ونغطي وفي اخر خمس دقايق نرفع الغطا حتي يحمر الوجه