Search

طاجن سمك فيلية و الارز بالبشاميل


طباعة الوصفة
طاجن سمك فيلية و الارز بالبشاميل
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
مدة التحضير 10
مدة الطهي 25
عدد الحصص
المقادير
مدة التحضير 10
مدة الطهي 25
عدد الحصص
المقادير
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
خطوات التحضير
  1. يتبل السمك بالملح والليمون والكمون ويقلي بالطريقة المعتادة وينشل علي ورق مطبخ ويترك جانباً
  2. لتحضير صوص السمك : نشوح البصل في طاسة علي النار مع الكرات وقليل من الزبد ويقلب حتي يذبل ثم يضاف الفلفل الالوان المقطع صغير ويضاف له السمك المقلي ويرفع من علي النار .
  3. لعمل البشاميل : نضع الزبدة علي النار مع الدقيق ويقلب ثم نضيف اللبن وبالمضرب السلك حركي الخليط ونضيف الكريمة اللباني .
  4. نحضر طاجن بايركس ويرص طبقة ارز مسلوق الاصقر ثم طبقة من خليط السمك وطبقة اخري ارز احمر وطبقة اخري من السمك .
  5. يضاف البشاميل الي الصينية ونضيف له الجبنة الموتساريلا ويدخل فرن ساخنة لمدة 15 دقيقة حتي النضج واحمرار الوجه ويقدم وبالهنا والشفا 🙂