Search

طاجن ثعبان البحر


طاجن ثعبان البحر
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
طاجن ثعبان البحر
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
  • 1 كيلو سمك ثعبان مخلي من الجلد ومقطع طرنشات سميكه متساويه
مكونات خلطة التتبيلة
لخلطة التسوية
للتقديم
  • كسبرة خضراء وشرائح ليمون
  • ارز ابيض جاهز مطهي
خطوات التحضير
  1. يتبل السمك بخلطة التتبيل ويترك لمدة 15 دقيقة
  2. في طاسه ساخنه نضع جزء من الزيت ثم البصل والتوم ونقلب حتي يذبل البصل وتفوح راءحة التوم ثم نضيف شراءح الفلفل الاخضر واصفر ونص كمية الفلفل الحار
  3. نقلب ثم نضيف الطماطم المكعبات ونغطي ونسيبها تتسبك ونضيف التوابل والسكر ونضيف الكزبره الخضرا والشبت والكرفس ونقلب كويس ونرفع من عالنار
  4. في طاجن فرن اوبايركس ساخن قليلا نضيف نص الخلطه ثم السمك بالتتبيله ثم باقي الخلطه ونزين الوجه بالفلفل الحامي وفلفل الوان وليمون ثم تدخل فرن ساخن علي حرارة 200لمدة 25 وعند خروجها تزين بالكزبره الخضراء والليمون حسب الرغبه والف هنا