Search

طاجن بطاطس بيوريه بالدجاج والخضار


طاجن بطاطس بيوريه بالدجاج والخضار
أصوات: 3
تقييم: 3.67
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
طاجن بطاطس بيوريه بالدجاج والخضار
أصوات: 3
تقييم: 3.67
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
للبطاطس
لطبقة الخضار
  • 1 كيس خضار مشكل مسلوق نصف سلقة ثم ينقع في ماء مثلج للحفاظ على لونه
  • 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة
لطبقة الدجاج
للوجه
  • 1/4 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة لدهن الطاجن
خطوات التحضير
  1. في بولة عميقة نقلب شرائح الدجاج مع التوابل و المستردة و الزيت و عصير البصل (ما عدا البصل المبشور) و يدخلوا الثلاجة ساعتين
  2. في بولة نهرس البطاطس مع البيض و القشطة و الملح و الفلفل
  3. في طاسة على نار عالية نشوح الدجاج مع تقليب مستمر و نضيف البصلة المبشورة و نهدي النار لمتوسطة مع استمرار التقليب حتى تمام نضج الدجاج
  4. ندهن قالب فرن بالزبدة ثم نفرش ثلث كمية البطاطس في القاع ونقلب الخضار مع الجبنة الشيدر و نفرشهم فوق البطاطس ثم عليهم الدجاج و اخيرا باقي البطاطس و نرش جبنة موتزريلا على الوجه
  5. يدخل الطاجن فرن سابق التسخين حرارة200 من اسفل مع تشغيل الشواية حتى يحمر ويقدم ساخنا