المقادير
خطوات التحضير
- في بولة عميقة نقلب شرائح الدجاج مع التوابل و المستردة و الزيت و عصير البصل (ما عدا البصل المبشور) و يدخلوا الثلاجة ساعتين
- في بولة نهرس البطاطس مع البيض و القشطة و الملح و الفلفل
- في طاسة على نار عالية نشوح الدجاج مع تقليب مستمر و نضيف البصلة المبشورة و نهدي النار لمتوسطة مع استمرار التقليب حتى تمام نضج الدجاج
- ندهن قالب فرن بالزبدة ثم نفرش ثلث كمية البطاطس في القاع ونقلب الخضار مع الجبنة الشيدر و نفرشهم فوق البطاطس ثم عليهم الدجاج و اخيرا باقي البطاطس و نرش جبنة موتزريلا على الوجه
- يدخل الطاجن فرن سابق التسخين حرارة200 من اسفل مع تشغيل الشواية حتى يحمر ويقدم ساخنا