Search

طاجن ارز معمر باللحم


طاجن أرز معمر باللحمة
أصوات: 4
تقييم: 3.75
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 20 60
عدد الحصص مدة التحضير
4 20
مدة الطهي
60
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
طاجن أرز معمر باللحمة
أصوات: 4
تقييم: 3.75
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يغسل الأرز وينقع لمدة ساعة ثم يصفى ثم يخلط بالملح والفلفل الأسود والسمنة والزيت ويترك.
  2. في طاسة على نار عالية نضع ملعقة من الزيت والسمن ثم نضع شرائح اللحم حتى يتغير لونها وتنسد المسام.
  3. نحضر الطاجن ويدهن بالسمن في القاع والجوانب وندهنها أيضا بالزبادي ثم نضع 1/3 كمية الأرز المتبل ونرص فوقه شرائح اللحم ثم نضع باقي كمية الأرز.
  4. في بولة نخلط اللبن مع المرقة مع باقي تحمير اللحم ويصب الخليط على طاجن الأرز ونضع على الوجه القشطة ويدخل الطاجن فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة حتى يأخذ اللون البني على الوجه ويقدم الطاجن وبألف هنا.