شوربة تام يام التايلاندية الحارة
عدد الحصص مدة التحضير
3 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
3 15
مدة الطهي
15
المقادير
خطوات التحضير
  1. يوضع الماء في حلة على النار حتى الغليان ثم يتم إضافة اوراق الليمون بعد تكسيرها مع إضافة شرائح الجنزبيل الرفيعة ثم إضافة أوراق الكافور
  2. يتم تقطيع الثوم و إضافته مع حبات الفلفل الحار بعد تقطيعها و تقطيع الكزبرة و إضافتهم للماء
لإعداد الجمبري
  1. يتم تنظيف اروبيان جيدا و بعد ان يغلي الماء بالإضافات نضيف الجمبري و نقلل درجة الحرار ثم يضاف المشروق المقطع قطع متوسطة
  2. ثم يضاف البصل المقطع و حبة طماطم مقطعة و يترك الجمبري حتى يستوي , ثم نضيف كريمة جوز الهند ثم يترك لمدة دقيقة على نار عالية و يتم التأكد من إستواء الجمبري و يتم تذوق الشوربة للتأكد من تداخل الصوص و الكريمة و الليمون ثم يرفع من على النار و يقدم مع خبز مقرمش