Search

شرائح اللحم الملفوفة بالباذنجان

شرائح اللحم الملفوفة بالباذنجان
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
مدة التحضير مدة الطهي
25دقيقة 15دقيقة
مدة التحضير
25دقيقة
مدة الطهي
15دقيقة
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
شرائح اللحم الملفوفة بالباذنجان
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يقطع الباذنجان طوليا شرائح ويرش عليهاالملح لمدة ساعة لفقد الماء
  2. يضاف الى البقسماط الروزماري والملح والفلفل والبقدونس وبعض من زيت الزيتون
  3. تفرد اللحم وتحشي بالباذنجان المقطع وتبطن بالبقسماط
  4. ثم يضاف اليها عصير العنب وبعض من الخل ويترك ليصل الى مرحله الكريمة ويزود اذا احتاج الامر الى ان يصل لدرجة السوى ويترك لمدة 40 دقيقه على نارهادئه