Search

شرائح اللحم الملفوفة بالباذنجان

شرائح اللحم الملفوفة بالباذنجان
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
مدة التحضير
25 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
مدة التحضير
25 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
شرائح اللحم الملفوفة بالباذنجان
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
مدة التحضير
25 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
مدة التحضير
25 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
المقادير
خطوات التحضير
  1. يقطع الباذنجان طوليا شرائح ويرش عليهاالملح لمدة ساعة لفقد الماء
  2. يضاف الى البقسماط الروزماري والملح والفلفل والبقدونس وبعض من زيت الزيتون
  3. تفرد اللحم وتحشي بالباذنجان المقطع وتبطن بالبقسماط
  4. ثم يضاف اليها عصير العنب وبعض من الخل ويترك ليصل الى مرحله الكريمة ويزود اذا احتاج الامر الى ان يصل لدرجة السوى ويترك لمدة 40 دقيقه على نارهادئه