Search

سمبوسة بالبطاطس والباذنجان


طباعة الوصفة
سمبوسة بالبطاطس والباذنجان
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
مدة التحضير 10 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص
المقادير
مكونات العجينة
مكونات الحشوة
مدة التحضير 10 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص
المقادير
مكونات العجينة
مكونات الحشوة
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
خطوات التحضير
  1. تعجن المكونات مع بعض مع اضافة الماء تدريجيا للحصول على عجين متماسك ولين، يدعك 10 دقائق، يغطى و يترك ليرتاح ساعتين قبل الاستخدام.
  2. يشوح الثوم في زيت الزيتون ، يضاف الخل وعصير الليمون ثم البهارات .
  3. تضاف البطاطس والباذنجان المقلي ويقلب الكل جيدا. يرفع من على النار ثم تضاف الكزبرة ويترك المزيج ليبرد.
  4. حشى عجينة السمبوسة بالحشوة المحضرة ثم تقلى في الزيت الساخن.