Search

سلطة البنجر ( 3 أنواع )

طباعة الوصفة
سلطة البنجر ( 3 أنواع )
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
عدد الحصص
المقادير
للصوص
للتتبيل
لصوص الزبادي
للتقديم
عدد الحصص
المقادير
للصوص
للتتبيل
لصوص الزبادي
للتقديم
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
خطوات التحضير
  1. لعمل الصوص: في الكبة نضع كل مكونات الصوص و تضرب جيدا حتى يكون الخليط سميكا قليلا و اللون يفتح و تندمج جميع المكونات جيدا حتى لا تنفصل عن بعض عندما نحتفظ بالصوص
  2. و إن لم تتوفر الكبة نضع المكونات في برطمان او زجاجة محكمة الغلق و نرج جيدا حتى تختلط المكونات و لكنها سوف تأخذ وقت في رجها حتى لا تنفصل المكونات بعد ذلك
  3. لعمل صوص الزبادي:: نخلط جميع الكونات جيدا و توضع بالثلاجة حوالي ساعة قبل الاستخدام و ذلك لاعطاء نتيجة افضل
  4. لتجهيز البنجر:: يغسل جيدا و يسلق في الماء حوالي ساعة -يقشر البنجر بعد أن يبرد حتى يكون جاهزا للاستخدام
  5. نفرم 2 ثمرة بنجر بيوريه بالكبة مع قليل من ماء السلق.
  6. أول سلطة:-: -نقوم بتقطيع 2 ثمرة بنجر مربعات متوسطة. -نقوم بتقطيع فصوص البرتقال و ممكن خليها من القشرة البيضاء
  7. في بولة نضع البنجر و البرتقال مع ملعقة من بيوريه البنجر و نضيف اليهم حوالي ربع كوب من صوص التتبيل مع التقليب و اضافة قليل من الزيت و تدخل الثلاجة حوالي ساعة قبل التقديم
  8. تاني سلطة:- نأخذ نص كمية صوص الزبادي و نضيف اليها بيوريه البنجر حتى نصل للون المطلوب و تزين بورق نعناع و توضع ساعة في الثلاجة قبل التقديم.
  9. ثالث سلطة:-: نقطع ثمرتين بنجر مكعبات صغيرة و في بولة نضع البنجر مع كوب من الذرة الحلوة المعلبة مع 4 ملاعق كبيرة من صوص التتبيل و تترك حوالي ساعة بالثلاجة و قبل التقديم مباشرة نأخذ صوص الزبادي (نصف الكمية السابق اعدادها) و تقلب جيدا. و اقترح تقديمها بداخل اوراق خس بلدي.
  10. ملاحظات لنجاح الوصفة:-: 1-غسل البنجر جيدا مع عدم تقشيره قبل السلق 2-سلق البنجر حوالي ساعة حتى يلين و اختيار ثمرة البنجر متوسطة الحجم 3-عمل السلطات قبل التقديم ووضعها بالثلاجة فترة كافية حتى تتشرب من الخلطات 4-وأخيرا عمل الوصفة بحب و الاستمتاع بها يساعد على نجاح الوصفة و ألف هنا