https://youtu.be/oIy0VvNV4x4
سردين مشرمل
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو سردين مخلي، ومنزوع الشوك
- 1 حبة بصل مبسورة
- 1 راس ثوم مدقوق
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1/2 كوب كسبرة مفرومة ناعم
- 1 ملعقة صغير بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 عدد ليمون مخلل
- 1/2 حبة فلفل الوان اخضر، مفروم ناعم
- 1 عدد ليمون معصورة
- 2 كوب دقيق
- زيت للقلي
الخطوات
- في وعاء عميق، يمزج البصل مع الثوم والليمون المخلل المفروم والفلفل ثم البقدونس والكزبرة .
- تضاف البهارات وقليل من زيت الزيتون
- تؤخذ حبة سردين ويوضع عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة فوقها ثم توضع حبة اخرى من فوق للحصول على سندويتش.
- تبطن سندويتشات السردين بالدقيق ثم تقلى في الزيت الغزير الى ان تصبح مقرمشة وذهبية.
