Search

ساندويتش الرقاق الطري


ساندويتش الرقاق الطري
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
ساندويتش الرقاق الطري
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
عجينة الرقاق :
لغلق الرقاق:
  • 2 ملعقة دقيق ابيض .
  • 1/4 كوب ماء يذابوا جيدا و يغلق بيهم الرقاق
خطوات التحضير
  1. يتم تعصيج اللحم بالطريقة المعتادة .. نضع اللحم في الطاسة و عليها جميع الخضروات و التوابل و نقلبها بإستمرار حتي النضج و نضعها جانباً .
  2. نضع الدقيق في بولة و عليه رشة الملح ثم نقلبه و نضيف إليه الماء الدافيء مع العجن المستمر حتي يصبح شكل العجين متماسك نعجنها جيداً .. و نتركها ترتاح علي الأقل 10 دقائق .. ثم نلف العجين بشكل طولي و نقطعها الي كور صغيرة و نفردها بالدقيق حتي تصبح رفيعة جداً و نضعها علي الطاسة لمدة ثواني في الإتجاهين ثم توضع في طبق و تغطي بالقماش لكي لا تنشف و نكرر هذه العملية .
  3. نضع في كل ورقة رقاق الحشو في المنتصف و من الممكن إضافة الجبن حسب الرغبة و نقفلها مثل الظرف و نضع بمعلقة صغيرة جزء من الدقيق بالماء و نغلق الرقاق و نشوحه علي النار و يقدم بجانب السلطة و بالهنا و الشفا.