Search

ريش بالبصل والطماطم


ريش بالبصل والطماطم
أصوات: 1
تقييم: 2
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 45
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
45
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
ريش بالبصل والطماطم
أصوات: 1
تقييم: 2
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. في طاسة على النار نضع ملعقتين الزبدة مع ملعقتين الزيت ونتركهم يسخنوا جيدا.
  2. نتبل الريش بنصف كمية التوابل ثم ننزل بالريش على المادة الدهنية الساخنة لسد المسام مع مراعاة عدم التقليب حتى تأخذ لون ذهبي من كل وجه.
  3. في قالب البايركس نضع شرائح البصل مع شرائح الطماطم ونقوم بفركهم بباقي التوابل ثم نضع عليهم الريش المحمرة ونضيف الماء المغلي على باقي المادة الدهنية في الطاسة حتى تأخذ كل الطعم من تحمير الريش ونصبهم فوق الريش والخضار.
  4. يدخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 454 دقيقة لتستكمل النضج وتزين بالبقدونس وبألف هنا.