Search

رقاق بالسجق


رقاق بالسجق
أصوات: 15
تقييم: 3.67
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 15
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
رقاق بالسجق
أصوات: 15
تقييم: 3.67
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يفرم السجق بالكبة.
  2. في طاسة ساخنة نضع القليل من الزيت مع فصين المستكة ثم نضيف السجق ويشوح مع التوابل ونكمل تشويح لمدة دقيقة.
  3. نضع على الخليط السابق 1/2 كوب ماء للتسوية على نار هادئة ونترك الخليط حتى يتشرب الماء ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب ونرفع من على النار ثم نضيف الجبنة الرومي المبشورة والجزر المبشور ونقلب.
  4. على النار نسيح 1/2 كوب الزبدة مع الزيت بالإضافة إلى فص المستكة ثم نأخذ أول ورقة أو طبقة من الرقاق وندهنها بخليط الزبدة من الجانبين ثم نضع ملعقة لبن على الوجهين أيضا ونضع أول طبقة مدهون بالزبدة والزيت واللبن في الصينية وندهن الصينية بالزبدة قبل رص الطبقات ونرص 3 طبقات بنفس الطريقة.
  5. نضيف الحشوة في المنتصف ونضع بقية طبقات الرقاق المتبقية ونضغط الطبقات جيدا باليد وندخل صينية الرقاق في الفرن على درجة حرارة 200 ويترك حتى يصبح لون الرقاق ذهبي ويقدم وبألف هنا.