Search

داوود باشا بفول الصويا


طباعة الوصفة
داوود باشا بفول الصويا
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص
المقادير
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص
المقادير
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
خطوات التحضير
  1. يتم نقع الارز فى ماء لمدة ساعة
  2. فى بولة يتم خلط الفول الصويا مع الماء بعد اذابة مرقة الخضار به
  3. يترك الفول الصويا لمدة 5 دقائق حتى يتشرب المرقة تماما و يصبح طرى
  4. ثم يضاف الارز و باقى المكونات و يقلبوا جيدا
  5. باستخدام المفرمة يتم فرم المكونات كلها حتى نحصل على عجينة ناعمة و يضاف المزيد من الشبت و الملح و الفلفل
  6. ثم يضاف اليهم دقيق الارز بالتدريج و نقوم بالعجن حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة
  7. يتم تشكيل العجينة كور متساوية ثم تحمر فى طاسة ساخنة بها زيت حتى الحصول على اللون الذهبى و مقرمشة
  8. يتم تجهيز الصلصة بالطريقة العادية و يضاف عليها الشبت و يوضع بها الكور و تترك قليلا
  9. يتم وضع الكفتة فى طبق التقديم و يقدم جانبها الارز الابيض او مكرونة او سلطة و بالهنا و الشفا