Search

حواوشي اسكندراني بالفاصوليا الحمراء واللانشون


حواوشي اسكندراني بالفاصوليا الحمراء واللانشون
أصوات: 1
تقييم: 5
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
حواوشي اسكندراني بالفاصوليا الحمراء واللانشون
أصوات: 1
تقييم: 5
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
لتحضير العجينة
خطوات التحضير
  1. لتحضير الحشو: في طاسة كبيرة على النار نسخن الزبدة ثم نضيف البصل المقطع مع البهارات حتى تتكرمل البهارات مع البصل ثم نضيف اللانشون المقطع.
  2. نضع الفاصوليا الحمراء والبيضاء في بولة كبيرة ثم نضيف إليه خليط الانشون السابق ونقلب جميع المكونات ونتبل الخليط بالملح
  3. لتحضير العجين:في بولة العجان نضع الزبدة ثم نضيف الحليب والسكر والخميرة ثم نضيف الدقيق ورشة الملح والزيت ثم نعجن جميع المكونات حتى تتشكل عجينة ونترك العجينة في بولة مدهونة زيت ونتركها لتخمر.
  4. نرش الدقيق على البلانشة ونقسم العجين على أربع قطع ونفرد قطعة ثم نضع ربع كمية من الحشو على العجينة ونغلق العجينة ثم نفردها ونرصها على الصينية.
  5. تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 210 لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة وبعد أن يخرج الحواوشي من الفرن ندهنه بالزبدة ثم يقدم وبألف هنا.