Search

حلوى جذع الشجرة


حلوى جذع الشجرة
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير مدة الطهي
4 15 35
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
35
المقادير
عدد الحصص:
المقادير
عدد الحصص:
حلوى جذع الشجرة
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
خطوات التحضير
  1. يسخن الفرن، ثم تغلف صينية بورق الخبز
  2. يخف صفار البيض مع ثلت كوب سكر ثم يوضع المزيج فوق حمام مائي علي النار الى ان يذوب السكر
  3. يخفق المزيج بعيدا عن النار الى ان يبرد
  4. يضاف الزيت و ٥ ملاعق كبيرة ماء ويقلب الكل جيدا.
  5. ينخل الكاكاو، الباكينغ صودا، والدقيق مع بعض، ويترك الكل جانبا.
  6. يخفق بياض البيض مع ماتبقي من السكر، مع اضافة السكر تدريجيا الى ان يصبح البياض كريمي .
  7. يضاف مزيج الدقيق والكاكاو لخليط صفار البيض بالتناوب مع البياض المخفوق. بدءا بالدقيق وختما به.
  8. يصب المزيج في صينية الفرن، ثم يخبز من ٨ ل ١٠ دقائٍق، يترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.
  9. تحضر الكريمة بوضع الحليب والفانيلا علي النار اولا، ثم في وعاء يمزج البيض مع السكر والدقيق والنشا الى ان يتجانسوا.
  10. يضاف الحليب الساخن للمزيج ويقلب الكل جيدا بالخفاقة الى الحصول على خليط ناعم.
  11. يعاد الخليط على النار ويقلب الكل تقليبا متواصل الى ان يغلظ قوام الخليط والحصول على كاسترد،
  12. يرفع من على النار، ويضاف له النوتيلا او كريمة ابو فروة ويقلب الكل جيدا. يغطى ويترك ليبرد تماما.
  13. تحضر الجاناش بتذويب الشوكولاطة المفرومة في الكريمة الساخنة الى ان تتجانس
  14. يدهن الكيك بمقدار ٥ ملاعق كبيرة من الجناش ثم يحشى بالكريمة المحضرة
  15. يلف على شكل سويسرول ث باستخدام ورق الخبز ويترك ليرتاح ساعة في الفريزر .
  16. يقطع من الطرفين ليأخذ شكل الشجرة
  17. . يزين بالجناش، و السكر البودرة ويمكن استخدام عجينة السكر او الفواكه لعمل اشكال جميلة ثم يقدم بالهنا والشفا.