Search

جاتوه بالخوخ و المشمشية


جاتوه بالخوخ و المشمشية
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
جاتوه بالخوخ و المشمشية
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 30 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
المقادير
للحشو
  • 3/4 كوب مشمشية من الممكن استبدالها بخوخ كمبوت
  • 1/2 كوب سيرم خوخ كمبوت
الميورنج
خطوات التحضير
  1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية في البليندر نضع زبدة ودقيق ونضربهما معا حتى يتكون كرامبل نزود صفار البيضة وسكر البودرة واللوز
  2. تبدأ العجينة تلم فى البليندر نخرجها من البليندر ونأخذ قطع من العجين ونفردها فى صينية المينى تارت المدهونة مسبقا بالزبدة وموضوع فيها ورق زبدة ونتخلص من الزيادات
  3. ونفرد العجينة باليد لتاخد شكل الفورمة ندخل الفورمة الفرن حتى تأخذ العجينة اللون الذهبي نخرج الفورمة من الفرن ونهدئ الفرن لدرجة حرارة 90-100درجة مئوية
  4. نخرج التارت من الفورمة ونضعه على أى صينية فرن
الحشو
  1. نقطع المشمشة قطع صغيرة ونضع عليها السيرم لمدة 40 دقيقة ( نفس الخطوة إذا استخدمنا خوخ كمبوت )
المارينج
  1. نضرب بياض البيض على سرعة بطيئة ثم نزيد السرعة حتى يزداد الحجم ونزيد بمعلقة السكر بالتدريج
  2. ونستمر فى الضرب حتى يزداد الحجم بشكل أكبر نضيف سكر الفانليا وفى النهارية نضيف الخوخ البيورية
  3. نقلب المكونات تقليبة بسيطة ثم نضعه فى كيس الحلوانى نبدأ فى حشو المينى تارت وندخله الفرن لمدة 30-40 دقيقة ( حتى يتماسك المارينج من المارينج ومن الداخل يكون طريا ) يترك ليبرد قبل التقديم



اترك تعليقاً