Search

تارت الفراولة


تارت الفراولة
أصوات: 5
تقييم: 3
أنت: 2
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: فرد 40 دقيقة
مدة الطهي
25-35 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: فرد 40 دقيقة
مدة الطهي
25-35 دقيقة
تارت الفراولة
أصوات: 5
تقييم: 3
أنت: 2
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: فرد 40 دقيقة
مدة الطهي
25-35 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: فرد 40 دقيقة
مدة الطهي
25-35 دقيقة
المقادير
للقاعدة
للكاسترد
للتزيين
خطوات التحضير
  1. فى الخلاط يتم ضرب الزبدة مع الدقيق و السكر و الفانيليا حتى تضبح قوامها رملى
  2. ثم يضاف صفار البيضة حتى تلم العجينة و اذا لم تلم يضاف ملعقة ما بارد
  3. ثم يكمل العجن باليد ثم تكور كل العجينة و توضع فى كيس بلاستيك و توضع بالثلاجة
  4. ثم تخرج من الثلاجة و تترك لترتاح ثم تفرد بالنشابة
  5. فى فورمة التارت و يوضع بها ورقة الزبدة و عليها طبقة حبيبات حمص و تفرد عليها طبقة من العجينة ثم توضع عليها ورقة زبدة اخرى
  6. ثم تدخل الفرن حتى يصبح الوجه ذهبى اللون
  7. ثم يتم خلط مكونات الكاسترد من بيض و سكر بمضرب البيض و يضاف الفانيليا و النشا و الوبينج كريم و الحليب ( او 2 كوب حليب )
  8. ثم يوضع الخليط على نار هادئة و يقلب حتى يسمك قوامه
  9. ثم يقلب الكاسترد قى البولة يغطة بالبلاستيك الشفاف و يوضع بالثلاجة
  10. لعمل الجيلى يتم خلط الجيلى بالماء الساخن ثم الماء البارد ثم يدخل الثلاجة الى ان يجمد قليلا
  11. فى قالب التقديم يتم وضع طبقة الكيك و عليها الجيلى و عليه الكاسترد ثم ترص الفراولة
  12. يؤخذ جزء من الجيلى و يسخن على حمام البخار و يدهن به الفراولة حتى لا تذبل و بالهنا و الشفا



اترك تعليقاً