برجر مشوى بصوص مكسيكى

برجر مشوى بصوص مكسيكى

مطبخ ساندويتش, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقةصغيرة فلفل اسود
  • زيت للشوى
  • 3 اسليز فلفل الوان احمر + اخضر + اصفر
  • 2 اسليز بصل
  • 2 اسليز بيف بيكون
  • 1 عدد خبز كيزر
  • ورق خس مقطع
  • 100 جرام صوص جبنة
  • 70 جرام ساور كريم
  • 50 جرام فلفل هالبينو

لتحضير صوص الافوكادو المكسيكى (واكامولى )

  • 1 ثمرة افوكادو مهروس
  • 50 جرام بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 50 جرام طماطم
  • 30 جرام كسبرة خضراء ناعمة
  • 1 عدد عصير ليمون

الخطوات

  • في بولة نضع اللحمه المفرومة وتتبل بالملح والفلفل الاسود نقلب ثم نشكله على هيئة أقراص برجر
  • فى جريل ع النار نشوح أقراص البرجر على الجانبين ثم نشوى الفلفل الالوان والبصل ثم يرفع من ع الجريل ثم نضع البيف بيكون حتى النضج ثم نضع الكيزر ع الجريل لمدة دقيقة
  • تحضير صوص الافوكادو المكسيكى (واكامولى ): فى بولة نضع الافوكادو المفروم مع اضافة البصل المفروم والملح والفلفل الاسود ونضع الطماطم المفروم مع الكزبرة الخضراء ونضيف عصير الليمون ويقلب الخليط جيدا
  • ندهن خبز البرجر بصوص الافوكادو ونضع ورق الخس والخضار المشوى ونضع البرجر وعلية صوص الجبنة ونضع عليهم البيف بيكون المشوى والساور كريم وفلفل هالبينو ويقدم بالف هنا