بامية ويكا
المقادير
خطوات التحضير
  1. يتم غسل البامية و تجفف ثم تقطع قطع صغيرة
  2. فى اناء على النار توضع البامية مع ماء و ذرة ملح و تغطى
  3. عندما تطرى و تنضج البامية نسبيا تترك قليلا لتبرد ثم تضرب فى الخلاط ثم تزود شوربة و تضرب مرة ثانية
  4. نستمر فى اضافة الماء الى البامية الى ان نحصل على قوام يشبه الملوخية
  5. توضع البامية فى اناء على النار الى ان تغلى ثم يطفأ عليها
  6. فى طاسة على النار بها زبدة ساخنة يحمر بها الثوم و الكسبرة الناشفة و يضاف اليها ملح و فلفل ثم يوضع الثوم على البامية و تقلب جيدا
  7. عند التقديم يعصر على البامية ليمون و بالهنا و الشفا