Search

     المضغوط

https://www.youtube.com/watch?v=Y2OFzLEDDA0

     المظغوط
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20 دقيقة
مدة الطهي
1 ساعة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20 دقيقة
مدة الطهي
1 ساعة
     المظغوط
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20 دقيقة
مدة الطهي
1 ساعة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20 دقيقة
مدة الطهي
1 ساعة
المقادير
للتزيين
خطوات التحضير
  1. يسخن السمن في حلة الضغط ( البرستو ) ، ثم يضاف البصل والدجاج ويقلب الكل الى ان يأخذ الدجاج اللون الذهبي تضاف البهارات الصحيحة ثم الطماطم والصلصة .
  2. يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة ثم البهارات المطحونة . يضاف الماء الساخن، ويقفل قدر البرستو مدة 20 دقيقة ، 5 دقائق على نار مرتفعة ثم 15 دقيقة على نار هادئة.
  3. يرفع القدر من على النار و يفتح بحذر تحت حنفية الماء،
  4. يضاف الارز المنقوع والمصفى ثم يقفل القدر ويترك مدة 15 دقيقة على النار، 5 دقائق على نار عالية ثم 10 دقائق على نار هادئة.
  5. يقدم الارز مزينا بالمكسرات المقلية و البقدونس المفروم



اترك تعليقاً