الكنافة العثمانية
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو كنافة
- 1 كوب سمن سايح
- لون طعام بودرة أحمر
للحشو
- 1 كوب جبن ريكوتا
للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون
للعسل
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 حبة ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
الخطوات
- نقوم بعمل دسك الكنافه اولا نذوب اللون الاحمر في نقطه مياة
- وبعد ذلك نقوم بوضعه في السمن السايح وبعد نضع السمن علي الكنافة ونفركها جيدا حتي يختلط اللون
- وبعد ذلك نضعها في صنيه وندخلها الفرن علي 180 درجه حتي الأحمرار وبعد ذلك نخرجها ونتركها لتبرد
- ثم نضع علبها الجبنة وعلي نار هادئه تسخن ونقلبها بعد ذ لك في طبق بحيث تبقي الجبنة تحت وااكنافه فوق
- ثم نسقيها بالعسل البارد وتزين بالفستق المجروش
