الرقاق بالكبد والقوانص
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
4 15
مدة الطهي
15
المقادير
خطوات التحضير
  1. في طاسه يتم اضافه معلقه سمنه والمستكه ثم البصل والثوم والفلفل
  2. ثم نضيف القوانص والطماطم ويشوحوا قليلا ونضيف لها جميع البهارات ونضيف لها كوب ماء وتغطي وتترك قليلا
  3. نضيف الكبد بعد تشويحها وتقلب حتي تمام النضج
  4. في صينية مدهوانه بالسمن يتم رص الرقاق بعد ان يتم رشة بالشوربة ونضع بين كل راق قليل من السمنه المذايه
  5. وبعد الصف الرابع من الرقاق نضع الحشو وتكمل الرقاق بنفس الطريقة
  6. ويدهن الوجه بالسمنه وتدخل الفرن علي درجه عاليه لمده ربع ساعه حتي يصيح لونه ذهبي