اسياخ البيتزار بالسي فود
عدد الحصص مدة التحضير
4 40دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
4 40دقيقة
المقادير
خطوات التحضير
  1. يخلط كل المكونات الجافة مع بعض ونكون حفرة فى الوسط ونضيف الزيت والزبادى الدافئ بحرارة الغرفة ونفرك الدقيق ثم نضيف الماء الدافئ
  2. نعجن المكونات ويستمر العجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة جدا ولينة … نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة لتتخمر
  3. نبدأ بتقسيمها إلى كرات ونغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف .
  4. نفرد القطعة الأولة إلى شرائح طولية
  5. نتبل الجمبرى بالبهارات ويقلب فى زبدة ساخنة لمدة دقيقتين
  6. فى طاسة ساخنة بها زيت زيتون نضع الثوم ونتركه حتى يصفر ثم نضيف صوص الطماطم والصلصة ثم الملح والفلفل وتترك على النار لمدة 10 دقائق
  7. نقطع الخضروات إلى مربعات كبيرة ( نفس حجم الشيش طاووق )
  8. نحضر السيقان الخشبية – الخاصة بالشيش طاووق –
  9. ندهن العجينة بصلصة البيتزا
  10. ندخل فى الساق الخشبية قطعة بصل ثم قطعة فلفل احمر وطرف العجينة الاول ثم قطعتين خضروات ثم جمبري ثم طرف العجينة الاول ( كأن تخيط العجينة ) بالجمبرى والخصار
  11. نضعها فى صينية فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة
  12. نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها جبنة ثم ندخلها على الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق .. وتقدم