Name: اسكالوب بانيه مع صوص الزبدة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو صدور دجاج (مخلية); 1 عدد مرقة (دجاج فورية); 2 ملعقة كبيرة دقيق; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة خل; 1 ملعقة كبيرة مايونيز; 1 كوب لبن; 4 ملعقة كبيرة جبنة (مبشورة); 200 جرام مشروم (مقطع شرائح); 2 فص ثوم (مهروس); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة بهارات (دجاج); 1/2 كوب ماء (بصل)

طباعة Pin

اسكالوب بانيه مع صوص الزبدة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/2 كيلو صدور دجاج مخلية
1 عدد مرقة دجاج فورية
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 كوب لبن
4 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة
200 جرام مشروم مقطع شرائح
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1/2 كوب ماء بصل

الخطوات

نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والمرقة وماء البصل ونترك الدجاج قليلا في التتبيلة ثم نضيف الدقيق.
في طاسة على النار نضع الزبدة وزيت الزيتون ثم نضيف صدور الدجاج المتبلة ونقلبهم جيدا على الجانبين وتترك لمدة 10 دقائق حتى يستوي الدجاج.
في طاسة أخرى على النار نشوح ملعقة الثوم المهروس في الزبدة ثم نضيف ملعقة من الدقيق ونقلب ونضيف الحليب والخل والملح والمايونيز والجبنة المبشورة والمشروم ونستمر في التقليب حتى يكثف القوام.
نضع الدجاج في طبق التقديم ومن فوقهم صوص الزبدة ويقدم وبألف هنا.