Search

ارز بالحمص

ارز بالحمص
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
ارز بالحمص
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
للحمص
للأرز
صوص للتقديم
للتزيين
خطوات التحضير
  1. لحمص الشام:ينقع الحمص لمدة ٦ ساعات ثم يوضع على النار مع تغطيته بالماء و اضافة البصلة والجزر والطماطم والثوم وعندما يقترب من النضج نضيف له الملح والكمون والبصل البودر و عصير الليمون وبعد ان تتم التسوية نصفي الماء ونأخذ الحمص لعمل الأرز
  2. للأرز:في حلة ساخنة نضع الزيت ونشوح الارز ثم نضيف البصلة مع الكمون والملح والحمص المسلوق ونقلب حتى تفوح رائحة البصل العطرية ثم يسقى الارز بماء سلق الحمص و ننزل بالفلفلة المقطعة مكعبات و اول ما الرز يغلي نهدي النار ونضع بشر الليمون و نضع شياطة اسفل الحلة ويترك ٢٠ دقيقة حتى النضج
  3. لصوص التقديم:تخلط جميع المكونات بمحضر الطعام حتى يصبح القوام سميك نوعا ما و تختلط جميع المكونات جيدا